En el caso de los cortes con destino a Europa, el precio de la tonelada pagada cayó hasta un 25% entre junio y septiembre. Por el lado de China, preocupa el menor volumen.
Pese a la resistencia de la industria cárnica volcada al consumo interno, el Gobierno ratificó que la normativa que impone el fin de la media se pondrá en fecha de acuerdo a lo estipulado: el próximo 1° de noviembre.
La tensión entre las empresas que abastecen solo al mercado local y los exportadores sumó un nuevo capitulo. "Las condiciones económicas y sociales no están como para cerrar frigoríficos", advirtieron desde Fifra.
A partir del 1º de noviembre la media res se eliminará y la carne llegará a través del troceo o cuarteo de los animales en piezas de menor peso. Los frigoríficos defienden la medida
Un concurso mundial realizado en Irlanda declaró al bife de un frigorífico argentino como el mejor del mundo. Consiguió ese galardón por tercer año consecutivo.
La reciente decisión del Gobierno nacional de limitar las compras al exterior de semen bovino preocupa al sector de ganados y carnes.
Así lo confirmó una de las cámaras que negocian con la Secretaría de Agricultura. De esta manera, el volumen mensual pasaría de 30.000 a 34.500 toneladas
El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, se refirió a la reunión que diferentes cámaras del sector tuvieron con el secretario de Agricultura, Juan José Bahillo. De concretarse una apertura de ese mercado, este año podrían exportarse 100 mil ...
La industria frigorífica planteó que a partir de los 25 kilos se utilicen medios mecánicos para descargar la carne en los puntos minoristas. La nueva normativa impone que la res se puede trozar en pedazos de 32 kilos.
Según un informe de la Fundación Mediterránea, nuestro país perdió el sitial como el lugar más económico de Sudamérica para comprar carne. Por qué en el país vecino no hay la contradicción que se plantea en el mercado local.
El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, ratificó que seguirá la restricción para el listado de siete cortes vacunos. También reconoció una posible revisión en el tonelaje de cuotas.
En la comparación interanual entre un período que registraba niveles récord y otro con cepo, las estadísticas oficiales reflejan datos que se esperaban y otros que sorprenden.
