Golpe al consumo: ventas de productos lácteos cayeron casi un 20% en el primer trimestre
Fuerte retracción en el consumo de productos lácteos en el primer trimestre de 2024 en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.
La producción de leche inició 2024 con la peor caída en siete años
En enero se ordeñaron 834 millones de litros, unos 120 millones menos que en igual mes del año pasado, como consecuencia de la ola de calor y otros factores que afectaron a los tambos.
Pese a la crisis de la lechería, estiman que la cantidad de tambos permaneció estable en 2023
Aunque la producción cayó un 2% el año pasado, el número de establecimientos se mantuvo en números similares e incluso levemente superiores a 2022, según el Observatorio de la Cadena Láctea. También estimaron más vacas en ordeñe.
Aumentará la producción mundial de leche hasta finales de 2021
Se espera que clima continúe siendo desafiante para los productores donde el fenómeno climático "La Niña" ya se instaló en diferentes regiones.