Para el 2024 anticipan un escenario de retracción en el consumo de carne vacuna
Con una menor oferta y precios elevados en los mostradores, el Rosgan estima que el consumo de carne vacuna a nivel local retrocederá a 45 kilos por habitante.
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Se recupera el consumo de las principales carnes y estiman que crecería 4,2% este año
Se estima un incremento interanual los cortes de ganado en general. El consumo de vacunos recuperaría "participación relativa" frente a sus sustitutos y Argentina seguiría siendo el mayor consumidor mundial de ese rubro por habitante.
El papa Francisco pidió consumir menos carne para salvar el medio ambiente
El sumo pontífice se refirió a los jóvenes de la Unión Europea y le pidió ir en ese camino; al mismo tiempo, también llamó a un menor consumo de combustibles fósiles.
El consumo de carne vacuna cayó al menor valor en más de 100 años
El promedio per cápita argentino fue de 47,8 kilos, el año pasado, apenas superior a 1920, Además de la disminución de la demanda específica, también influye el reemplazo por otras proteínas animales.
Cayó el consumo de la carne: se comen casi dos kilos menos por habitante que el año pasado
Los datos surgen a raíz de un informe realizado por la Cámara de la Industria del Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
Pese a un retroceso de los precios en góndola, el consumo de carne cayó 5%
El último relevamiento de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes reflejó que en cuanto a las exportaciones, hubo una caída del 7,9% anual, representativas en 44,4 mil toneladas res con hueso.
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