Notable caída en el consumo de carne vacuna: los motivos
Los argentinos consumieron 44,6 kilos por persona contra los 49,2 kilos de igual mes del año pasado. Se trata de la marca más baja en 14 años.
Menos asado, menos botellas: en la primera parte del año cayó fuerte el consumo de carne y también de vino
Las estadísticas marcan una baja del 8,2% en las ventas de cortes vacunos y una retracción del 4,4% en la comercialización de productos vínicos
Argentina sigue al tope en el ranking mundial de consumo de carnes
De acuerdo a un informe del Ieral de la Fundación Mediterránea, Argentina cambia sus patrones de consumo pero no las cantidades: contabilizando carne vacuna, aviar y porcina, está segunda en el mundo, apenas 4 kilos por debajo de EE.UU.
La carne vacuna bate récords de exportación: "Una marca sin precedentes en los últimos 57 años"
Desde el Gobierno celebraron que en el primer bimestre ya se enviaron al exterior más de 160.000 toneladas, lo que constituye la mayor cifra registrada en ese período.
En baja: la faena bovina ya siente los faltantes de hacienda
En los dos primeros meses del año, la industria frigorífica procesó un 2% menos de cabezas. El peso promedio de la carcasa no repunta y por el momento, la participación de hembras en el total faenado sigue elevada, según datos del Consorcio ABC.
Exportaciones de carne: Israel aceptó el ingreso de cortes con hueso
Bajo el protocolo de faena denominado "kosher", a partir de ahora se podrán exportar carnes con hueso tanto bovina como ovina. Israel es el tercer mercado que más carne le compra a Argentina, después de China y Europa.
La "marca Argentina" apuesta por el mundo árabe con especialidades de la casa: carne y yerba mate
Representantes de 13 compañías exportadoras de carne y seis establecimientos de la yerba mate estarán en la feria Gulfood, que se desarrollará en Dubai.
Trabajadores de la carne y la industria cerraron paritaria de 100% para febrero y marzo
También se acordó el pago de un bono de $ 150.000 en febrero, que se abonará en dos tramos. En marzo comenzarán las negociaciones de las nuevas paritarias y las partes buscan acordar el porcentaje para comenzar a dialogar.
Pese a la brusca caída del poder adquisitivo, creció el consumo de carnes durante 2023
El año pasado, el consumo de las tres principales carnes aumentó en 2 kilos por cabeza, por año. Esto ocurrió pese a que incrementaron su precio muy por encima de la inflación.
El dato inesperado de 2023: pese a la brusca caída del poder adquisitivo, creció el consumo de carnes
El año pasado, el consumo de las tres principales carnes aumentó en 2 kilos por cabeza, por año. Esto ocurrió pese a que incrementaron su precio muy por encima de la inflación.
El precio de la hacienda y de la carne: qué factores podrían volver a "desequilibrar" el mercado
Con un mercado que día a día busca su punto de equilibrio, un salto cambiario o un proceso de retención de vientres pueden generar presión alcista en los precios del negocio ganadero.
Carne: se frenó la negociación paritaria y Trabajo dictó la conciliación obligatoria
Tras dos reuniones entre la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y los frigoríficos, no se pudo cerrar un acuerdo salarial. Trabajo intervino tras medidas de fuerza en distintas plantas.