Fuerte aumento de la carne: esta semana los precios subieron un 15%

"Esta semana tuvimos un fuerte aumento: un 15% subieron los precios aproximadamente, lo que es bastante importante. En todo el año, la carne había aumentado en mayo un 10%, y eso había sido lo único. Ahora con el 15% de esta semana, el aumento este año ya es de un 25%", informó a LTT Hugo Lucena, propietario de una carnicería en el Mercado de Productos Frescos.

Sobre las razones que esgrimen los proveedores, Lucena contó: "En esta oportunidad aprovecharon que por la lluvia está costando sacar de los campos los animales, y los que pudieron sacar, aumentaron los precios. En invierno normalmente sube la carne, pero suele ocurrir en junio o comienzos de julio"

Sobre el comportamiento de los consumidores, el comerciante cárnico indicó: "La gente compra por monto y no por peso, ahora más todavía. No les alcanza y compran por lo que tienen. El consumo bajó todo julio, hubo una merma en las ventas. Y ahora con este aumento, creo que se va a notar mucho más", cerró.