Los consumidores pagaron 3,7 veces más que lo que cobraron los productores durante junio
La mayor diferencia en precios desde el campo a las góndolas se registró en frutas y verduras, particularmente en productos como la naranja, el limón, el zapallito, la mandarina y la manzana roja.
Los consumidores argentinos pagaron en junio 3,7 veces más, en promedio, de lo que cobraron los agricultores por sus productos, de acuerdo a un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME): mientras que los productores de naranjas obtuvieron la participación más baja, la más alta fue para los productores de huevos.
Según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora la cámara, desde que salieron del campo hasta que llegaron a la góndola los precios de los productos agropecuarios se incrementaron 3,7 veces. La mayor diferencia fue en productos como la naranja, el limón, el zapallito, la mandarina y la manzana roja.
Los consumidores pagaron entonces $3,7 por cada $1 que recibieron los productores de una canasta compuesta por 24 agroalimentos.(Crédito CAME).
En tanto, desde la entidad remarcaron que, en promedio, la participación del productor en el precio final de venta fue del 25%, "tan solo una cuarta parte del precio de góndola".
En tanto, en cuanto a la brecha de los productos frutihortícolas y ganaderos, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 6,79 veces en junio, por lo que el consumidor pagó $6,79 por cada $1 que recibió el productor.
Por su parte, por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, el consumidor gastó 2,67 veces más.
Las diferencias más altas entre lo que reciben los productores y pagan los consumidores
En cuanto a las mayores brechas del mes de junio entre los 5 productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino, se encuentran los cítricos: naranja (15,83 veces), limón (14,48) y mandarina (10,86), y también tuvieron altas brechas el zapallito (10,87) y la manzana roja (8,49).
"La diferencia de precios campo-góndola de los cítricos se explicó por la sobreproducción en Entre Ríos, volcada al mercado interno. Mientras que el precio de origen tiende a bajar frente a una mayor oferta y una menor demanda, el de destino tiende a la suba y acompaña el contexto inflacionario", precisaron desde CAME.
Y destacaron que con respecto al zapallito y a la manzana, la amplia brecha se produjo por un "fuerte aumento en los precios al consumidor".
Además, el reporte sostiene que "los productores consultados coincidieron en la falta de precios de referencia, provocada tanto por la escasez de gasoil como por la inestabilidad del precio del dólar, que impacta en el precio de los principales insumos que utiliza la producción agropecuaria".
Fuente: TN