Precio de la carne: "Sube porque tenemos políticas agropecuarias en contra del sector productivo, no por los incendios"
El coordinador del Plan Ganadero Provincial explicó a LT7 que el ciclo biológico del ganado es largo, por lo que pasan al menos dos años antes de que entren al mercado, por lo que la crisis actual no influye en la suba de precios, que se va a dar, pero por otros factores.
"Lo que pasa en Corrientes no va a tener impacto en el precio de la carne, porque los terneros que nacieron en agosto y septiembre, se van a destetar en marzo/abril y de ahí, tendrán un proceso de invernada de 18 o 24 meses y recién ahí están en condiciones de entrar al mercado. O sea, estamos hablando de 2023/24", explicó a LT7 el coordinador del Plan Ganadero Provincial, veterinario Eduardo Ortiz.
"Es un ciclo biológico largo. En el corto plazo, el principal perjuicio de la crisis la va a sufrir el productor, por los daños materiales que genera la sequía y los incendios y por la baja de producción", agregó.
"La suba del precio de la carne hoy, no tiene que ver con la sequía y los incendios en Corrientes, tiene otros factores. La suba se va a dar porque estamos con stock disminuido, porque tenemos políticas agropecuarias en contra de un sector productivo, porque los impuestos son cada día más altos y obligan al productor a liquidar parte de su stock para poder seguir pagando los gastos, por el tipo de cambio . Son muchos los factores", remarcó finalmente Ortiz.