Especialista correntina apuntó a la importancia de mejorar los hábitos alimenticios: "Los argentinos comemos muy mal"
La licenciada en Nutrición, Katherin Acosta, en dialogo con LT7 explicó que la clave a la hora de encarar una nueva dieta es tener presente la salud más que las presiones sociales. Enterate todos los detalles en esta nota:
Katherin Acosta, licenciada en Nutrición (MP 519) brindó a Punto de Referencia su visión profesional respecto a las mal llamadas "dietas milagrosas" e instó a buscar un equilibrio para lograr una buena salud y bienestar.
"Dieta significa todo lo que ingiere un individuo a lo largo del día, con las cuatro comidas y las colaciones. Uno dice la palabra dieta y se peinsa en restricción, pero no debería ser así, tenemos que hablar de empezar la dieta pero pensar que tipo de dieta. Todo debe iniciarse de a poco. Por ejemplo, si quiero bajar de peso, tendría que seguir una dieta hipocalórica, es decir de bajo contenido de calorías, o una dieta baja en sodio en caso de hipertensión, pero siempre todo regulado. No se debería sufrir comiendo", afirmó la profesional.
Al ser consultada por las famosas dietas o planes de aliemntación que prometen perder peso en un plazo corto de tiempo, Acosta advirtió que esto no es beneficioso para el cuerpo, ya que a largo plazo no genera un cambio de hábito integral y que potencie la estabilidad de las personas, sino sólo una solución rápida que luego acarrea consecuencias, como ganancia de peso como rebote o estados de ansiedad. "Lo que se ve mucho en los consultorios es la gente que quiere resultados a corto plazo. Ahí es donde fallamos. Yo tengo que hacer dieta no para bajar de peso sino para mejorar mi calidad de vida a largo plazo. Hay que hacer un cambio de hábito. No es solamente el plan alimenticio sino también en hacer un click en la cabeza. Tengo que ver qué tipo de vejez quiero, como quiero estar de acá a 10 o 20 años".
Respecto a las dificultades que trae consigo el incorporar un menú más variado, la nutricionista apunto a que, entre otros factores, la cultura y la educación dependen mucho. "Los argentinos comemos muy mal. No hay un plan de educación de alimentación en las escuelas por ejemplo. El cerebro es un órgano que de acostumbra, si le sacamos de golpe, por ejemplo las grasas, va a pedir más", explicó.