Hacia la conquista de India: cómo Corrientes busca adaptar el consumo de yerba mate a la cultura asiática
Tras la apertura histórica del mercado indio, la ministra Mabel Gabur explicó que la clave será ofrecer el producto en nuevos formatos, como el soluble, y posicionarlo como un energizante natural saludable para captar a millones de potenciales consumidores.
Luego de que se conociera la histórica noticia de que India incorporó formalmente a la yerba mate en su normativa alimentaria, la ministra de Industria, Trabajo y Comercio de Corrientes, Mabel Gabur, brindó detalles sobre los próximos pasos de la provincia para consolidarse en ese gigante asiático. Según la funcionaria, la estrategia central no será imponer la ceremonia tradicional del mate, sino adaptar el producto a las costumbres locales.
Superar la superproducción con nuevos mercados
Gabur destacó que la apertura de mercados internacionales es una "visión esencial" del Gobierno provincial para enfrentar la realidad de una superproducción local limitada por un consumo interno que ya está abastecido. "Necesitamos que Corrientes presente y muestre sus productos en el mundo porque es la única forma que crezcamos realmente", afirmó la ministra, subrayando que la gestión busca generar empleo genuino en el sector privado a través de estas misiones comerciales.
Yerba mate como "energizante natural"
Uno de los pilares de la campaña en India será la promoción de las propiedades saludables de la yerba mate. El objetivo es presentarla como un energizante natural que aporta beneficios concretos, mencionando incluso estudios sobre su impacto positivo en enfermedades como el Parkinson.
Dado que India posee una arraigada cultura de consumo de infusiones, el desafío para las empresas privadas será mostrar estas particularidades a una comunidad de 1.400 millones de personas. "Si solo el 1% se volcara al consumo, estaríamos hablando de un mercado de 15 millones de personas, lo que es sumamente atractivo", explicó Gabur.
Adaptación cultural: del mate al soluble
La ministra fue enfática en que, para triunfar en mercados lejanos, no se puede depender exclusivamente del "termo y el mate", ya que esa ceremonia es difícil de insertar en otras culturas con ritmos de vida distintos.
"El mundo tiene otra forma de consumir las cosas", señaló, sugiriendo que la yerba soluble o el uso de esencias y saquitos podrían ser la puerta de entrada definitiva. "Tenemos que tratar de que la forma de consumo no sea la limitante para nuestra yerba mate", agregó, instando a la industria a trabajar en procesos que permitan consumir el producto "a otro ritmo".
El antecedente de China y el futuro productivo
Corrientes ya cuenta con experiencias exitosas en Asia, habiendo logrado insertar la yerba mate en el mercado de China tras gestiones previas. Para Gabur, esto demuestra que el trabajo conjunto entre el Estado y las empresas privadas da frutos, aunque requiere constancia y formación técnica de los jóvenes para mantener la eficiencia y competitividad internacional.
Finalmente, la funcionaria recordó que este esfuerzo no se limita solo a la yerba, sino que forma parte de un plan integral para potenciar sectores como la forestoindustria, aprovechando las ventajas comparativas únicas de la provincia.