Inteligencia Artificial y genética de punta: los ejes de la próxima Expo Búfalos
La muestra en la Sociedad Rural de Corrientes no solo exhibirá el potencial bubalino, sino que incorporará charlas sobre tecnología aplicada al agro. Con el apoyo del Gobierno provincial, el sector busca mejorar la eficiencia productiva y consolidar el consumo de carne y lácteos de búfalo.
El Gobierno provincial realizó el lanzamiento oficial de la XXVI Expo Búfalos Otoño 2026, un evento que se llevará adelante los días 12 y 13 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes, en la localidad de Riachuelo. La presentación, realizada en Casa de Gobierno, destacó a esta muestra como un motor fundamental para el desarrollo de la actividad en el NEA.
Esta edición pondrá un fuerte acento en la modernización del sector. Según se informó, la programación incluirá charlas vinculadas a la tecnología e inteligencia artificial aplicada al agro, con el objetivo de optimizar la eficiencia productiva de los rodeos. Esta apuesta técnica se complementará con la exhibición de alrededor de 1.000 animales, que incluyen tanto ejemplares de élite como lotes comerciales, reflejando el crecimiento de la especie en la región.
Corrientes: Líder en producción
Durante el lanzamiento, el subsecretario de Producción, Juan Pomar, ratificó el compromiso provincial con el sector y recordó que Corrientes es la principal productora de búfalos en Argentina. Como parte de esta política de fomento, Pomar anunció que se avanza en la instalación de una planta de faena de hacienda bubalina en Ituzaingó, una infraestructura clave para ampliar la capacidad comercial y el alcance del mercado local.
Por su parte, Marcelo Bread, de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos, resaltó que la exposición es el resultado del trabajo conjunto entre productores, técnicos y la Universidad Nacional del Nordeste. "La exposición refleja la expansión de la especie en Corrientes y el incremento de los rodeos productivos", señaló.
Actividades y Gastronomía
La agenda de la Expo Búfalos contempla jornadas intensas con juras de clasificación, remates, capacitaciones técnicas y espacios de intercambio entre productores. Además, el público podrá disfrutar de una propuesta gastronómica basada en carne y lácteos de búfalo, buscando dar visibilidad a las cualidades alimenticias y la creciente inserción de estos productos en el mercado.
Del acto de lanzamiento también participaron el intendente de Riachuelo, Nicolás Tejo, y el referente de la Sociedad Rural de Corrientes, Clemente Benítez.