De las aulas al reconocimiento provincial: la docente detrás de "Morry Cream" será premiada
La profesora correntina María de los Ángeles Herrera será reconocida como Docente Destacado 2025 por impulsar junto a sus alumnos el proyecto "Morry Cream", una propuesta innovadora que combina educación técnica, sustentabilidad y emprendimiento.
La ingeniera química y profesora María de los Ángeles Herrera, docente de la Escuela Técnica Juan Esteban Martínez de Bella Vista, será distinguida mañana con el premio Docente Destacado 2025 en Casa de Gobierno. La ceremonia, organizada por el Ministerio de Educación de Corrientes, reconocerá a maestros y profesores que lograron trascender las aulas a través de prácticas innovadoras, tecnología y acciones comunitarias.
Herrera guió a un grupo de alumnos de la Tecnicatura Química en la creación de "Morry Cream", un puré de morrón rojo elaborado a partir de hortalizas descartadas por razones estéticas, que se transformó en un producto estable, nutritivo y con proyección comercial. El emprendimiento no solo les permitió a los estudiantes experimentar el proceso de desarrollo industrial bajo normas del Código Alimentario Argentino, sino que además los llevó a obtener el tercer puesto en el concurso nacional Emprende U, donde compitieron más de 400 proyectos de todo el país.
En comunicación con LT7, Los propios alumnos destacaron el camino recorrido hasta la final: "La profe Herrera nos comentó que había un concurso y quería que presentemos el proyecto Morry Cream. Fuimos organizándonos, participamos de un bootcamp en Corrientes y después viajamos a Córdoba. Todo el jueves tuvimos prácticas con mentores que nos ayudaban con el discurso y el viernes fueron las semifinales. Estuvimos toda la mañana hablando con los jueces y a la tarde llegamos al tercer lugar", relató Santino Tomei, uno de los integrantes del equipo.
La profesora, por su parte, subrayó el valor formativo de la experiencia: "Nosotros participamos en todo lo que nos proponen porque en cada concurso queda un aprendizaje. Se aprende muchísimo de los organizadores y de los otros competidores, aunque no se los sienta como tales, porque es un ambiente tan cordial. Creo que es un producto novedoso, no está en ninguna góndola del país: todo lo que cocinamos lleva morrón picado, y en vez de eso ahora se puede usar una cucharada de Morry Cream, que ya tiene el color y la intensidad, como un extracto de morrón".
Esta mañana en el Salón Amarillo de la Casa de Gobierno, Herrera recibirá el reconocimiento oficial por su aporte a la educación técnica y por haber motivado a sus estudiantes a transformar una idea escolar en un proyecto con impacto social y ambiental.