Serafín, una firma que apuesta por el café de especialidad en Corrientes
Tico García visitó los estudios de Canal 13 Max. Dio a conocer cómo trabajan en un rubro muy dinámico y en cosntante innovación.
Serafín es un café de especialidad que crece en Corrientes. De un pequeño local a lado del teatro Vera, hoy tienen 3 sucursales.
Su propietario, Tico García, fue entrevistado por Equipo de Noticias por Canal 13 Max. Explicó cómo trabajan en un rubro en constante desarrollo.
"Comenzamos hace 6 años con mi esposa, ya tiene 3 sucursales", dijo. "Arrancamos chiquito y nos fuimos agrandando", agregó.
"Antes la gente de cierta edad iba a tomar café, ahora los más jóvenes también toman café de especialidad", explicó. Comentó que conoció a este sector en un viaje por el sudeste asiático y al volver comenzó a estudiar el mercado y a ser barista.
Según dijo García, en ese momento había 8 en Buenos Aires y ahora ya hay más de 500 en todo el país. "Ahora estamos sirviendo café de Brasil, de Colombia y de Perú", dijo.