Campos de arroz: investigadores correntinos perfeccionan un método de detección de elementos tóxicos en los cultivos
El proyecto busca ofrecer datos relevantes que beneficien tanto a la comunidad como a la industria arrocera regional, promoviendo prácticas agrícolas más seguras y sostenibles.
Un estudiante de Bioquímica de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), Sebastián Pereyra Mosagna, liderará un proyecto para optimizar el control de elementos tóxicos en los cultivos de arroz. Utilizando una innovadora técnica denominada MP-AES, el proyecto tiene como objetivo proporcionar información crucial para los productores de arroz en Corrientes. Esta iniciativa, respaldada por una Beca de Estímulo a las Vocaciones Científicas (EVC-CIN), aborda la importancia crítica de garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del suelo en una región donde el arroz es un cultivo extensivo clave.
El arroz, un cultivo fundamental en la economía agrícola argentina, enfrenta desafíos significativos debido a la bioacumulación de elementos tóxicos como arsénico, cadmio y plomo. La propuesta de Pereyra Mosagna busca determinar y cuantificar estos elementos en las variedades de arroz cultivadas en la provincia de Corrientes, utilizando el MP-AES, una tecnología avanzada de espectrometría de emisión atómica de plasma por microondas.
El proyecto, dirigido por el doctor Roberto Gerardo Pellerano y la doctora Melisa Jazmín Hidalgo, del Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (IQUIBA-NEA), promete ofrecer una solución integral para monitorear la presencia de elementos tóxicos en los cultivos de arroz. En diálogo con LT7, el dr. Pellerano explicó que la optimización de la preparación de muestras utilizando ácido diluido y ultrasonido es un componente clave de este enfoque, buscando alcanzar resultados analíticos precisos y límites de detección adecuados.
El objetivo de este proyecto es generar un impacto significativo tanto en el sector productivo como en la comunidad académica. Además de proporcionar a los productores arroceros información vital para mejorar la calidad de sus cultivos. "Estas becas permiten a los alumnos acercarse de lleno al mundo de la investigación, con un proceso de selección de excelencia, riguroso, que busca el buen desempeño profesional ", destacó Pellerano.