Producción agrícola en Corrientes: "Los productores no somos fijadores de precios en góndola"

José Alberto Soto, presidente de la Sociedad Rural de Lavalle y productor hortícola, en comunicación con Punto de Referencia esclareció ciertas dudas sobre los incrementos registrados en frutas y hortalizas, especialmente los tomates y pimientos. Según señaló Soto, la cuestión de los precios no es algo que los productores puedan controlar, ya que los productos deben atravesar por numerosos intermediarios, los cuales suman sus costos al valor final. Así mismo señaló que las heladas y la oferta y la demanda son puntos claves que deben tener en cuenta al momento de vender lo producido.

“Específicamente en lo que es tomate, quizás hubo un precio elevado porque no se cosechó en ciertos días, pero no está al precio que debería estar. Los valores que se manejaron, como el cajón pequeño de pimiento verde estuvo a costo a 700 pesos, a esto  se le tienen que agregar los gastos de logística, que están dolarizados, y de nuevo nos culpan a los productores como fijadores de precios y no es así”, explicó Soto.

“El cajón de tomate está 530 pesos a costo de producción, se vende a 900 en los mercados y cuando eso llega al consumidor final no alcanza para nada. Lo único que hay que diferenciar es que los productores no somos los que fijan los precios, producir cada vez cuesta más y tenemos una inflación galopante junto a un trabajo de 365 días constantes al año. Uno tiene que hacer amortizaciones para poder producir en los próximos años pero con los valores que hay es difícil”, agregó.

“Tuvimos grandes heladas donde se van a perder una o dos floraciones de tomate, en otras hortalizas se llegó a perder el 80 por cierto de la producción como el caso del zapallito, la chaucha”, detalló en relación a las condiciones climáticas acontecidas en las últimas semanas, en las cuales se registraron temperaturas por debajo de los ceros grados. “Esto es una parte importante para la economía de Corrientes, la economía regional genera puestos de trabajo de forma directa e indirecta y los productores tienen que invertir mucho para compartir en el mercado interno”, afirmó el referente agrícola.

“Corrientes abastece a todo el país, nuestros productos llegan a Salta, Córdoba, Buenos Aires, Chaco y muchos puntos más, nosotros estamos orgullosos de ser competitivos. Lamentablemente esto es oferta y demanda y no se puede regular. Muchas veces es muy doloroso y triste producir cuando tenes un enemigo como la inflación y la pandemia que a muchos ciudadanos afecta. Hoy un cajón de tomate está valiendo lo que vale medio kilo de asado y eso es triste porque el productor está a la defensiva de que no venga una inclemencia climática y nosotros en las malas y en las buenas siempre le ponemos el pecho”, admitió.

“Lo peor que nos toca sufrir es la inflación y los intermediarios, pero a veces sin estos terceros a un productor le cuesta mucho comercializar pero la verdad es que a todos los argentinos nos afecta la situación económica. Muchas veces es difícil sacar a los intermediarios, es un mal necesario como quien dice, pero también a veces si hay intermediarios de buena madera y el tema de la credibilidad y el tema de pago es importante porque nosotros tenemos que pagar al personal”, aseveró.