Los secretos para un buen asado según el correntino que participará en el Campeonato Federal del Asado
Cristian Ayala reveló a LT7 cuál es el ingrediente seceto para hacer el mejor asado. El gastronómico representará a Corrientes en la cuarta edición del campeonato.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organiza la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se realizará el domingo 14 de agosto, de 10 a 18 h, en el Obelisco, donde competirán 24 gastronómicos de todo el país.
Para disputar el premio mayor, participarán del campeonato 24 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias, incluida la ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la UTHGRA CABA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) a través de una convocatoria abierta.
Como representante de la Provincia de Corrientes, fue elegido Cristian Andrés Ayala, de 38 años. Su pasión por la gastronomía empezó de chico, cuando su padre lo llevaba a hacer arroz con pollo en las iglesias y capillas del barrio, trabajo que afirma le enseñó a ponerse en el lugar del otro.
Actualmente Cristian se dedica a la gastronomía en un café resto bar llamado "MAIORI'' y los fines de semana trabaja en un comedor comunitario llamado "La Tosquera". Su corte de especialidad es el vacío al carbón. Para hacer el mejor asado, Cristian dijo que "hay que poner mucho amor"".