Funcionará en la ERAGIA una sala comunitaria de agroindustrias
Mario Urbani, decano de la facultad de Agronomia de la Universidad Nacional del Nordeste, en diálogo con LT7 destacó la impportancia de este proyecto el cual permitirá a alumnos, docentes y vecinos en general ampliar sus horizontes en materia productiva y promover las buenas prácticas en manufactura y el agregado de valor en origen.
Se trata de un proyecto presentado ante la Subsecretaría de Fortalecimiento Productivo y Sustentables para Pequeños y Medianos Productores Agroalimentarios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
La iniciativa de la ERAGIA surgió ante la necesidad de atender una demanda de productores del “Cordón Verde” de la ciudad de Corrientes de fortalecer el agregado de valor de sus productos primarios, y que en la actualidad encuentra limitaciones en la falta de infraestructura y de procedimientos adecuados para mejorar la calidad y variedad de las elaboraciones.
Mario Urbani, decano de la facultad de Agronomia y vicerrector de la Universidad Nacional del Nordeste, en comunicación con Al Caer la Tarde destacó la visita del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra. “Tuvimos la grata visita de un hijo de esta universidad como lo es el ministro Basterra que pudo conocer un poco lo que es nuestra ERAGIA, nuestra centenaria querida escuela”, expresó.
“En su visita el ministro quiso conocer de primera mano este proyecto, el cual es el funcionamiento de una sala de agroindustria en la escuela, lo que es una inversión importante. Creemos que están dadas todas las condiciones para que desde el Ministerio se financie este proyecto, porque creemos que va a tener un impacto importante en los estudiantes universitarios, en los estudiantes de la ERAGIA y en la industria de la alimentación”, detalló.
En ese sentido, el proyecto propone una articulación socio – productiva, con diversos sectores productivos, organizaciones sociales y gubernamentales, para el mejoramiento de la producción del Cinturón Verde de Corrientes, mediante la construcción de una sala de agroindustrias de uso comunitario.
La obra permitirá el funcionamiento en la ERAGIA de una sala de agroindustrias orientada al mejoramiento de la producción del Cinturón Verde de Corrientes posibilitando el aprovechamiento de la materia prima, procesar los alimentos mediante buenas prácticas en manufactura (BPM) y el agregado de valor en origen.