Exportación de carne: temor entre los productores por la reglamentación del nuevo esquema para 2022
Si bien es sabido que continuará la prohibición de exportar los siete cortes parrilleros, hay dudas sobre si las ventas externas para el resto de los cortes estarán liberadas por completo
El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, participó de una reunión con técnicos de las entidades de la Mesa de Enlace, donde presentó el borrador del Decreto que regirá a partir del 1º de enero y definirá cómo será el esquema de exportación de carne vacuna en el 2022, ya que el esquema actual finaliza a fin de mes.
De acuerdo a lo que pudo saber este medio, el Decreto contemplaría tres artículos. El primero de ellos, señalará que se mantiene vigente la prohibición de exportar los siete cortes populares: el asado, el vacío, el matambre, la falda, la tapa de asado y la paleta. La cuadrada, el séptimo corte prohibido, sería reemplazado por la nalga.
El segundo de los artículos, será la liberación por completo de las exportaciones de vaca conserva, correspondientes a las categorías D y E, y también los toros de las mismas categorías. En estos casos, hasta el momento, la exportación era a través de cupos y solamente se había liberado la exportación de unas 140.000 vacas conserva. El principal comprador es China, a través de productos termoprocesados, de animales que cumplieron con su vida reproductiva útil. A todo esto, se suma que según lo acordado en la reunión del pasado 9 de diciembre entre Domínguez y la Mesa de Enlace, en abril del próximo año se analizará la exportación de la categoría C de vaca, a partir de contar con los resultados de la vacunación antiaftosa.
Fuente: infobae